Песочное печенье ореховое рецепт пошагово
Песочное печенье с арахисом
Эти пушистые белоснежные шарики слеплены из простейшего песочного теста. Оно быстро замешивается на сливочном масле и получается очень нежное, буквально тающее до ароматной ореховой крошки. Печенье «Снежки» готовится удивительно легко и быстро: все ингредиенты соединяются в крошку, из которой руками формируются шарики. Тесто замешивается без яиц и жидкости, поэтому не нужно добавлять разрыхлитель или соду. Но важно, чтобы сливочное масло было качественное, ведь именно оно держит крошки вместе, а также разрыхляет тесто. В рецепте, который приводит канал Crouton Crackerjacks, «снежки» лепятся с орехами пекан, но их можно заменить грецкими орехами.
Юлия Опошнян. В ёмкость выложить очень мягкое масло, добавить сахар и взбить миксером пару минут. Отщипывая по кусочку вес каждого печенья около 30 гр. Войти на сайт.
Это печенье в книге рецептов польских блюд называется "ореховые рожки" - видимо, за форму, которую придают печенью. А мне печенье по виду несколько напомнило сочники - на основу из песочного теста выкладывают вместо творога взбитые белки с орехами. Печенье получается очень вкусным - рука так и тянется к тарелке. Безе у меня получилось больше, чем потребовалось для печенья, поэтому оставшееся я просто запекла в духовке - получилось тоже очень вкусно.
